- Dec 03 Wed 2008 00:00
宜蘭紅麴文化祭 拳后戰拳王
- Dec 02 Tue 2008 00:00
- 火烤土番鴨 肉質媲美牛肉
國內烤鴨3吃是改良自北京烤鴨，而為了符合國內民眾的口味，幾乎所有的烤鴨業者不用北京鴨，而改用土番鴨，因為這種台灣特有的鴨肉，肉質媲美牛肉，火烤後更具一番風味。
閃著金黃油光的烤鴨才出爐，香味四溢，民眾排長長的人龍搶試吃，咬一口，還來不及吞下肚，立刻豎起大拇指烤鴨要好吃，關鍵是得呈現皮脆肉Q的雙重口感，這就考驗師傅的烤鴨功力。
先替鴨子打空氣，再利用木炭慢慢火烤，有25年豐富經驗的師傅強調，特別選用少油脂的國產土番鴨，才能端出更勝北京烤鴨的美味，台灣特有的土番鴨擁有豐富的肌紅素，肉質媲美牛肉，國內業者幾乎都選用土番鴨為食材。
- Dec 01 Mon 2008 00:00
- 遊外木山 登山吃海產
哪裡好玩？
基隆外木山漁港還保持著傳統漁村風味，沿岸奇岩異石，未受到污染和破壞，到大武崙漁港之間有濱海自行車步道（見右圖，記者盧賢秀攝），附近也有涼亭，可以眺望基隆嶼。
濱海步道福德宮附近的海興步道，就是早期的魚路古道，經過海興早起會義工整修，全長950公尺，沿路設有木椅、石椅，大約40分鐘就可到達山頂，銜接情人湖環山步道，也可轉上大武崙砲台。
- Nov 30 Sun 2008 00:00
- 拍攝"1895" 幕後笑料不斷
- Nov 29 Sat 2008 00:00
- 第一部閩南語歌劇 黑鬚馬偕搬上舞台
很多人可能只聽過「鬍鬚張」，卻不知道一位留著濃密黑鬍子的「鬍鬚仙」馬偕牧師，一百多年前在台灣落腳、創立教會、治癒無數人瘧疾的感人事蹟。國家戲劇院11月底將這位以行動愛台灣的老外生平，以第一部閩南語歌劇「黑鬚馬偕」呈現在舞台上，並邀請著名的音樂家金希文譜曲。
留著濃密黑鬍子是馬偕牧師的正字標記，他內心中更有一股堅毅的勇氣，在未知的異鄉傳福音。來自加拿大的他，1872 年3月飄洋過海抵達台北縣淡水，就以淡水為家。
直到1901年，因喉癌去世、埋骨在淡水，馬偕生前足跡遍及大半個台灣，設立教會60間，施洗信徒達三千餘人，總共拔了兩萬一千顆牙齒，治癒了無數人的瘧疾，並且保留了台灣當時珍貴的人文地理紀錄。
- Nov 28 Fri 2008 00:00
- 佛朗明哥舞節奏明快 紓壓又健康
有力且節奏整齊的跺腳，伴隨著吉他的節拍，飛旋的舞裙，透露著佛朗明哥舞的嫵媚風情，不管是踏步、甩臂、還是扭腰、擺臀，每個動作都充滿力道，舞者在雙腳動靜踩跺之間，眼神也散發出自信的光彩，在揮灑汗水的同時，不只釋放壓力，也舞出了健康。
西班牙舞蹈團團員 莊小姐：當我情緒不好的時候，我就會利用踩腳，讓自己流得滿身大汗，然後就覺得心情就愉快舒暢。
西班牙舞蹈團團員 蔡小姐：因為我屆更年期，所以我有很多更年期的症狀，一般人有的我大概都沒有。
- Nov 27 Thu 2008 00:00
- 網路追追追 九層塔不含致癌物傳言是錯的
網路上最近流傳關於九層塔的流言。內容是：九層塔裡有一種成分叫做Eugenol，這個成分已經證實會導致肝癌。致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！本來，人體有對受損組織修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！
Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」！流言中特別提醒民眾，千萬不要再用九層塔煎蛋了！文末還署名由台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹、吳明玲解答。
本報記者特別向台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹查證，他表示已被這個流言困擾許久，他希望透過本報向大眾澄清：「這個流言是錯的！」
